Заместитель директора по производству Андрей Копылов рассказал, что за последние годы комбинат значительно обновил производственные мощности. «Мы приобрели современное оборудование как российского производства, так и европейского. В основном цехе появились тестоделители и тестоокруглители фирмы «Восход», что серьёзно повысило эффективность работы», — подчеркнул он.
Отдельное внимание уделяется развитию кондитерского направления. Для этого закуплено итальянское оборудование: новые печи, расстоечные шкафы, тестоотсадочная машина и варочный котёл. Эти вложения позволили расширить ассортимент и запустить выпуск новых видов кондитерских изделий.
Особая гордость руководства предприятия — ставка на молодёжь. Молодые сотрудники не только получают возможность профессионального роста, но и поддержку в получении высшего образования. Сегодня в комбинате работает почти 200 человек, многие из которых начинали карьеру здесь и со временем стали опытными мастерами.
Благодаря модернизации «Бендерский хлеб» увеличил объёмы выпуска продукции до 10–13 тонн в сутки. Хлебобулочные и кондитерские изделия предприятия ежедневно поступают не только в магазины Бендер, но и в другие города и населённые пункты республики.
Комбинат регулярно подтверждает своё качество, участвуя в конкурсе «Приднестровское качество» и осваивая новые рецептуры. Всё это делает продукцию предприятия конкурентоспособной и востребованной среди приднестровцев.
