«Бендерский хлеб» обновляет производство: ставка на технологии и молодых специалистов

Хлебокомбинат «Бендерский хлеб» продолжает укреплять позиции одного из ведущих производителей республики, сочетая внедрение новых технологий с активным привлечением молодых кадров. Сегодня средний возраст сотрудников предприятия — всего 35 лет, что говорит о грамотной кадровой политике и ориентации на будущее, сообщили в администрации Бендер.

 

По словам заместителя директора по производству Андрея Копылова, в последние годы комбинат значительно обновил оборудование. «Мы приобрели целый ряд современных агрегатов как российского производства, так и европейских брендов. В основном цехе установлены тестоделители и тестоокруглители российской фирмы «Восход», — отметил он.

Особое внимание уделяется развитию кондитерского направления. Здесь уже работают итальянские печи, расстоечные шкафы, тестоотсадочные машины и варочные котлы. Благодаря этому ассортимент значительно расширился, а на прилавках появилось больше новых кондитерских изделий.

Руководство комбината активно поддерживает молодых специалистов, создавая условия для их обучения и профессионального роста. Сегодня на предприятии трудятся около 200 сотрудников, многие из которых начинали карьеру именно здесь и со временем стали опытными мастерами.

Модернизация позволяет «Бендерскому хлебу» не только повышать качество, но и наращивать объемы. Каждый день комбинат выпускает 10–13 тонн хлебобулочной и кондитерской продукции, которая поступает не только в Бендеры, но и в другие населенные пункты Приднестровья.

Предприятие регулярно участвует в конкурсе «Приднестровское качество», осваивает новые рецептуры и технологии, что подтверждает его высокий уровень и конкурентоспособность на внутреннем рынке.